Le menu12h00-14h00 19h00 - 22h00

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Tapas

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Planche mixte

25 €

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Planche de fromages Basques

16 €

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Planche de jambon Bellota

26 €

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Duo de croquettes

Jambon Serrano & Cèpes-Truffes

12 €

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Pâté Basque à la Truffe

13 €

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Tapenade d'olives vertes

10 €

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Crème d'artichaut

13 €

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Coeur de burrata, huile de truffe

12 €

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Entrées

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Médaillon de foie gras maison

19 €

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Salade de chèvre chaud & jambon Serrano

Entrée

15 €

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Plat

21 €

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Tartare de boeuf coupé au couteau, carpaccio de champignon de Paris, & huile de truffe

16 €

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Viandes

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Demi Magret du Gers, sauce au foie gras & Pommes Dauphine maison

+/- 220gr

23 €

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Jarret de veau mijoté, jus tomaté, tagliatelle au poivre & Osso Iraty

24 €

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Txuletta à partager pour deux, sauce béarnaise & pommes dauphine maison

1kg

72 €

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Poissons

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Tentacule de poulpe, sauce chimichurri, riz sauté aux légumes

22 €

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Tataki de thon mariné, riz sauté aux légumes

25 €

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Poisson du jour, sauce vierge & légumes de saison

Prix en fonction de l'arrivage du jour Poisson à déguster seul en filet ou entier à partager

A partir de

23 €

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Le coup de coeur végé

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Tagliatelle au poivre & Osso Iraty, légumes de saison

21 €

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Pour les enfants

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Tagliatelle & bolognaise maison

Sirop à l’eau Tagliatelle & bolognaise maison Moelleux au chocolat maison

15 €

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Desserts Maison

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Mousse au chocolat

9 €

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Crémeux citron & basilic

9 €

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Gâteau Basque à la cerise de la maison Loubère

9 €

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Soupe de fruits rouges et citron vert

9 €

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Café gourmand

+2€ pour le thé gourmand

12 €

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