Le menu

12h00-14h00 19h00 - 22h00

Tapas

Planche mixte de charcuteries ibériques Bellota

27 €

Planche de jambon Bellota

25 €

Planche de jambon Serrano

22 €

Duo de croquettes

Jambon Bellota & Cèpes-Truffes

12 €

Pâté Basque à la Truffe

13 €

Rillettes de canard

12 €

Crème d'artichaut

11 €

Entrées

Foie gras maison, crème de châtaignes & agrumes

18 €

Coques au Yuzu, vin blanc et oseille

15 €

Os à moelle, beurre aux morilles & baguette grillée

16 €

Potage du jour

8 €

Plats

Magret de canette entier, pommes de terre confites, légumes de saison et sauce aux coings

25 €

Émincé de veau aux olives, assortiment de courges

24 €

Tentacule de poulpe à la plancha, choucroute de fenouil, pommes de terre grenaille et crème de topinambour

25 €

Mezzelune cèpes & truffes, crème de champignons & morilles

23 €

Poisson de la criée

Desserts Maison

Fondant au chocolat maison, boule de glace vanille & chantilly

9 €

Gâteau Basque à la cerise de la maison Loubère

10 €

Feuilleté aux poires & amandes maison, boule de glace vanille

9 €

Café gourmand

+2€ pour le thé gourmand

12 €